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Leckere Rezepte zum Kochen und Backen.

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Käsekuchen mit Himbeeren

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Kä­se­ku­chen mit Him­bee­ren Kü­che: Deutsch Vor­be­rei­tungs­zeit:  35 mins Gar­zeit:  50 mins Ge­samt­zeit:  1 hour 25 mins Por­tio­nen: 16   Zu­ta­ten Zu­ta­ten für 16 Stü­cke 250g Wei­zen­mehl 2 TL Back­pul­ver 1 Ei 6 EL Son­nen­blu­men­öl 90g Zu­cker 1 Pri­se Salz 200g Ma­ger­quark Zu­ta­ten für die Fül­lung 50g wei­che But­ter 3 Ei­er 1 Päck­chen Va­nil­le­zu­cker 1 Pri­se Salz 100g Pu­der­zu­cker 300g Sah­ne­quark 250g Mas­car­po­ne […]

Weintrauben-Schlemmertorte

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Zu­be­rei­tungs­zeit: ca. 60 Min. Back­zeit: 20–25 Min. Aus­kühl­zeit: ca. 2 Stun­den Ge­samt­zeit: ca. 3 Stun­den 25 Min. Zu­ta­ten: 170 g Zu­cker 2 mit­tel­gro­ße Ei­er 70 g Mehl 70 g Spei­se­stär­ke (Kar­tof­fel­mehl oder Mon­da­min) 3 EL Milch 130ml Son­nen­blu­men­öl 200ml Sü­ße Sah­ne 6 Blatt Ge­la­ti­ne 500 g Grü­ne oder Blaue Wein­trau­ben, kern­los 2 TL Back­pul­ver 500 g Frisch­kä­se 350 g Jo­ghurt Saft von ei­ner Zi­tro­ne […]

Kirsch-Nougat-Torte

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Zu­be­rei­tungs­zeit: ca. 60 Min. Back­zeit: ca. 20 Min. Zu­ta­ten für den Bo­den: 100 g Mehl 25 g Zu­cker 1 Mes­ser­spit­ze Back­pul­ver 1 Päck­chen Va­nil­le­zu­cker 75 g But­ter Back­pa­pier Zu­ta­ten für den Be­lag: 7 Zwie­back­schei­ben 150 g Nuss–Nougat–Creme 200 g Sahne­frisch­kä­se 1 Tas­se Pu­der­zu­cker 3 EL Milch 120 Wal­nüs­se 30 g Mon­da­min 2 Glä­ser Sauer­kir­schen, ent­kernt 500 ml Sü­ße Sah­ne 2 Päck­chen Sah­nesteif 100 g Zar­t­­bi­t­­ter-Bor­­ken­­scho­­ko­la­­de Zu­be­rei­tung: Das Mehl in […]

Hefezopf

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Zu­be­rei­tungs­zeit: ca. 120 Mi­nu­ten Zu­ta­ten für 4–6 Per­so­nen: He­fe­teig: 500 g Wei­zen­mehl Nr. 405 1 Wür­fel fri­sche He­fe oder 1 Päck­chen In­stant­he­fe 80 g Zu­cker 90 g wei­che But­ter oder Mar­ga­ri­ne 1 Ei mitt­le­rer Grö­ße 250ml lau­war­me Milch ab­ge­rie­be­ne Zi­tro­nen­scha­le von ei­ner 1/2 Zi­tro­ne + den Saft 1 klei­nes Aro­ma­f­läsch­chen Rum oder 3–4 EL Rum Milch zum Be­strei­chen der […]

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