Königsberger Klopse
Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten Zutaten für 4 Portionen: Für die Klopse: 200 g gehacktes Schweinefleisch 300 g gehacktes Rindfleisch (mittlere Fettstufe, kein Tartar) 4 kleine Sardellenfilets (alternativ 2 TL Sardellenpaste) 1 El Schnittlauch (frisch oder tiefgekühlt) 1 El Petersilie (frisch oder tiefgekühlt) 100 g Zwiebeln 2 Eier 2 Scheiben Weißbrot (alternativ Toastbrot) etwas Milch zum Einweichen des Brotes 15ml Sonnenblumenöl […]