Zube­rei­tungs­zeit: 60 Minu­ten Zuta­ten für 4 Por­tio­nen: 500 g Mies­mu­scheln 500 g Hühn­chen­brust 500 g Gam­bas 4 Zehen Knob­lauch 2 Zwie­beln 1 Papri­ka­scho­te, rot 1 Papri­ka­scho­te, gelb 150 g Erb­sen 3 Toma­ten 400 g Reis (Pael­la Reis, Arbo­ri Reis) 500ml Gemü­se­brü­he 125ml Wein, weiss 1 TL Safran 1 TL Papri­ka­pul­ver (süß) 1 TL Kur­ku­ma etwas Salz etwas Pfef­fer etwas Öl (Oli­ven­öl) 1 Zitro­ne Zube­rei­tung: Die Muscheln waschen […]