Ratatouille
Zubereitungszeit: etwa 45 Minuten Zutaten für 4 Personen: 200 g Auberginen 200 g Zucchini 100 g Paprika rot 100 g Paprika gelb 100 g Paprika grün 100 g Gemüsezwiebeln 100 g Tomaten 1 Knoblauchzehe frischer Thymian & Rosmarin (oder andere Kräuter der Provence) Salz & Pfeffer etwas Zitronensaft Öl/Butter zum Anbraten (am Besten Olivenöl) Zubereitung: Zuallererst werden alle Paprikaschoten entkernt, geschält und in sehr kleine Würfel geschnitten. Auch die Zwiebel wird in kleine Würfel geschnitten. […]