Zür­cher Ge­schnet­zel­tes ist ein Tra­di­ti­ons­es­sen aus der Schweiz. Kalbs­fleisch in fei­nen Strei­fen ist die haupt­säch­li­che Zu­tat für das be­lieb­te Es­sen. Zür­cher Ge­schnet­zel­tes ist schnell zu­be­rei­tet, be­nö­tigt kei­ne gro­ßen Koch­küns­te oder Wis­sen und kann auch in Va­ria­tio­nen ge­kocht wer­den. Wer lie­ber auf die tra­di­tio­nel­le Zu­tat vom Kalb ver­zich­ten will, be­rei­tet es eben­so le­cker mit Schwei­ne­fleisch zu. […]