Paella Valenciana

Zu­be­rei­tungs­zeit: 60 Mi­nu­ten Zu­ta­ten für 4 Por­tio­nen: 500 g Mies­mu­scheln 500 g Hühn­chen­brust 500 g Gam­bas 4 Ze­hen Knob­lauch 2 Zwie­beln 1 Pa­pri­ka­scho­te, rot 1 Pa­pri­ka­scho­te, gelb 150 g Erb­sen 3 To­ma­ten 400 g Reis (Pa­el­la Reis, Ar­bo­ri Reis) 500ml Ge­mü­se­brü­he 125ml Wein, weiss 1 TL Sa­fran 1 TL Pa­pri­ka­pul­ver (süß) 1 TL Kur­ku­ma et­was Salz et­was Pfef­fer et­was Öl (Oli­ven­öl) 1 Zi­tro­ne Zu­be­rei­tung: […]